PRIMEROS A ELEGIR

Ensalada de jamón de pato con cebolla confitada, lascas de parmesano y vinagreta de manzana y avellana.

Arroz negro de sepia y txipirones con ali-oli de ajo negro.

Cardo en salsa de almendra con setas y jamón.

Puchero de alubia pinta alavesa con sacramentos.

SEGUNDOS A ELEGIR

Salmón al horno con salsa de miel y limón y patatas panaderas.

Pimientos rellenos de bacalao, langostinos y txangurro con salsa de piquillos.

Entrecot a la parrilla con patatas fritas y pimientos del piquillo.

Medallones de solomillo de cerdo empanado con salsa de trufa y puré de manzana.

POSTRES CASEROS

Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla y chocolate caliente.

Leche frita con toffe.

Vasito de yogur con galleta y mermelada de melocotón.

Hojaldre de crema de chocolate blanco con mango y melocotón.