Pastel de foie y crema de queso con manzana y piña.

Brotxeta de rape y langostino con puré cremoso y vinagreta de avellana y bacon.

Arroz cremoso de hongos, jamón y trufa.

Gambones asados al brandy con majado de ostras.

SEGUNDOS A ELEGIR

Taco de atún con salmorejo de mango y salteado de aceituna negra, bacon y tomate semi seco.

Bacalao al horno con pisto de txipiron y emulsión de ajo.

Entrecot a la parrilla con patatas fritas y pimientos del piquillo.

Magret de pato con salsa de vino tinto e higos, patata rota y puré de manzana.

POSTRES CASEROS

Brownie de chocolate y nueces con helado de café y baileys y chocolate caliente.

Torrija de brioche caramelizada con crema inglesa y helado de vainilla.

Pantxineta de crema y almendra con salsa de chocolate.

Tarta de queso al horno con salsa de galleta lotus.