Lingote de foie y crema de queso con manzana y piña.

Crujiente de hongos, jamón y trufa con salsa de cebolla caramelizada.

Arroz meloso de txipirones, langostinos y txangurro.

Gambones asados al brandy con majado de ostras.

SEGUNDOS A ELEGIR

Taco de atún con salmorejo de mango y salteado de aceituna negra, bacon y tomate semi seco.

Lomo de bacalao con pisto de marisco y emulsión de ajo.

Entrecot a la parrilla con patatas fritas y pimientos del piquillo.

Magret de pato con salsa de vino tinto e higos, patata rota y puré de manzana.

POSTRES CASEROS

Brownie de chocolate y nueces con helado de dulce de leche y chocolate caliente.

Torrija de brioche caramelizada con crema inglesa y helado de leche merengada.

Hojaldre con crema de chocolate blanco con mango y melocotón.

Tarta de queso al horno con toffe.