Pastel de foie y crema de queso con manzana y piña.

Brioche de guiso de secreto con mahonesa kimchee.

Arroz meloso de txipirones, langostinos y txangurro.

Gambones asados al brandy con majado de ostras.

SEGUNDOS A ELEGIR

Lomo de bacalao al horno con escalibada y emulsión de ajo.

Taco de atún con ajoblanco de pistachos y salteado de aceituna negra, bacon y tomate seco.

Entrecot a la parrilla con patatas fritas y pimientos del piquillo.

Magret de pato con salsa de trufa, patata rota y puré de manzana.

POSTRES CASEROS

Brownie de chocolate y nueces con helado de café y baileys y chocolate caliente.

Tarta de queso al horno con salsa de galleta lotus.

Torrija de brioche caramelizada con crema inglesa y helado de vainilla.

Hojaldre de crema de chocolate blanco con mango y melocotón.