Pastel de foie y crema de queso con manzana y piña.

Brioche relleno de guiso de pollo de corral con salsa cremosa de teriyaki y encurtidos.

Arroz meloso de txipirones, langostinos y txangurro.

Gambones asados al brandy con majado de ostras.

SEGUNDOS A ELEGIR

Lomo de bacalao al horno con pisto de marisco y emulsión de ajo.

Taco de atún con salmorejo de mango y salteado de aceituna negra, bacon y tomate seco.

Entrecot a la parrilla con patatas fritas y pimientos del piquillo.

Magret de pato con salsa de vino tinto e higos y puré de manzana.

POSTRES CASEROS

Torrija de brioche caramelizada con crema inglesa y helado de vainilla.

Brownie de chocolate y nueces con helado de café y baileys y chocolate caliente.

Pantxineta de crema y almendra con salsa de chocolate.

Tarta de queso al horno con salsa de lotus.