PRIMEROS A ELEGIR

Ensalada de raviolis de trufa y parmesano con cebolla confitada y emulsión de tomate asado.

Ensaladilla de rape, langostinos y txangurro con dados de mango y mahonesa kimchee.

Guiso de alcachofas con jamón, puré cremoso y huevo a baja temperatura.

Arroz cremoso de pato confitado con hongos, foie y lascas de parmesano.

SEGUNDOS A ELEGIR

Salmón al horno con patata panadera y salsa de miel y mostaza.

Taco de atún con ajoblanco de pistacho y salteado de aceituna negra, bacon y tomate seco.

Entrecot a la parrilla con patatas fritas y pimientos del piquillos.

Medallones de solomillo de cerdo empanado con salsa de oporto y puré de manzana.

POSTRES CASEROS

Tarta de queso al horno con toffe.

Pantxineta de crema y almendra con salsa de chocolate.

Vasito de yogur con galleta y crema de melocotón y mango.

Brownie de chocolate y nueces con helado de plátano y chocolate caliente.