Ensaladilla de rape, langostinos y txangurro con mango.

Pan bao de guiso de secreto con mahonesa kimchee.

Arroz cremoso de hongos, jamón y trufa.

SEGUNDOS A ELEGIR

Merluza al horno con patata panadera y salteado de aceituna negra, bacon y tomate semi seco.

Txipirones fritos con compota de cebolla y mahonesa de ajo negro.

Entrecot a la parrilla con patatas fritas y pimientos del piquillo.

Magret de pato con salsa de vino tinto e higos, patata rota y puré de manzana.

POSTRES CASEROS

Brownie de chocolate y nueces con helado de dulce de leche y chocolate caliente.

Torrija de brioche caramelizada con crema inglesa y helado de vainilla.

Bizcocho de zanahoria y jengibre con crema de queso.

Hojaldre de crema de chocolate blanco con mango y melocotón.

INCLUYE