Ensalada de jamón de pato y rulo de cabra caramelizado con habitas fritas y vinagreta de manzana y avellana.

Patata rellena de bacalao ajoarriero y langostinos con mahonesa de pimentón.

Arroz cremoso de hongos, jamón y trufa.

SEGUNDOS A ELEGIR

Taco de atún con ajo blanco de pistacho y salteado de aceituna negra, bacon y tomate seco.

Txipirones fritos con escalibada y ali-oli de ajonegro.

Entrecot a la parrilla con patatas fritas y pimientos del país.

Cordero asado a baja temperatura con su jugo reducido.

POSTRES CASEROS

Tarta cremosa de chocolate y caramelo con helado de dulce de leche.

Brownie de manzana y frutos secos con helado de vainilla y toffe.

Tarta de queso con salsa de frambuesa.

Goxua al caramelo.