Ensalada de rulo de cabra a la plancha con jamón de pato y vinagreta de avellanas y manzana.

Pan bao relleno de secreto ibérico con mahonesa kimchee.

Arroz con salsa de bogavante y txangurro.

SEGUNDOS A ELEGIR

Lomos de rodaballo con pisto de txipirones y pil-pil.

Bacalao al horno con escalibada y salsa cremosa de ajo.

Entrecot a la parrilla con patatas fritas y pimientos del país.

Magret de pato con verduras salteadas y salsa de piña.

POSTRES CASEROS

Brownie de chocolate y nueces con helado de dulce de leche y chocolate caliente.

Torrija de brioche caramelizada con crema inglesa y helado de leche merengada.

Tarta de queso con tar-tar de fresas y helado de vainilla.

Hojaldre de crema de chocolate blanco con mango y melocotón.