Ensalada de jamón de pato con habitas fritas, lascas de parmesano y vinagreta de manzana y avellana.

Crujiente de rape, langostinos y txangurro con salsa vizcaina.

Arroz cremoso de hongos, jamón y trufa.

SEGUNDOS A ELEGIR

Txipirones fritos con escalibada y ali-oli de ajo negro.

Bacalao al horno con pisto de centollo y pil-pil.

Entrecot a la parrilla con patatas fritas y pimientos del país.

Magret de pato con salsa de Oporto, patata rota y puré de manzana.

POSTRES CASEROS

Brownie de chocolate y nueces con helado de dulce de leche y chocolate caliente.

Torrija de brioche caramelizada con helado de leche merengada.

Hojaldre de crema de café y ganache de caramelo.

Tarta de queso al horno con toffe.

INCLUYE