Pastel de foie y crema de queso con manzana y piña.

Alcachofa confitada en flor con salsa romesco y polvo de jamón.

Arroz meloso de txipirones, langostinos y txangurro.

Gambones asados al brandy con majado de ostras.

SEGUNDOS A ELEGIR

Lomo de bacalao al horno con pisto de marisco y emulsión de ajo.

Ventresca de atún con patata panadera, compota de cebolla y ali-oli de ajo negro.

Magret de pato con salsa de vino tinto e higos, patata rota y puré de manzana.

Entrecot a la parrilla con patatas fritas y pimientos del piquillo.

POSTRES CASEROS

Tarta de queso al horno con toffe.

Torrija de brioche caramelizada con crema inglesa y helado de vainilla.

Hojaldre de crema de chocolate blanco con mango y melocotón.

Brownie de chocolate y nueces con helado de café y baileys y chocolate caliente.