Pastel de foie y crema de queso con manzana y piña.

Pencas rellenas de hongos, jamón y trufa con salsa de cebolla caramelizada.

Arroz meloso de rape, langostinos y txangurro.

Gambones asados al brandy con majado de ostras.

SEGUNDOS A ELEGIR

Bacalao al horno con pisto de txipirones y emulsión de ajo.

Taco de atún con ajoblanco de pistacho y salteado de aceituna negra, bacon y tomate semi seco.

Entrecot a la parrilla con patatas fritas y pimientos del piquillo.

Magret de pato con salsa de vino tinto e higos y puré de manzana.

POSTRES CASEROS

Brownie de chocolate y nueces con helado de café y baileys y chocolate caliente.

Tarta de queso al horno con toffe.

Hojaldre caramelizado con crema de café y ganache de caramelo.

Torrija de brioche caramelizada con helado de vainilla.